홍콩여행 그렇게 맛있다고 한다는 9가지

홍콩여행 가서 홍콩음식 중 꼭 먹어야한다고 하는 14가지 - 나는 안 먹어 봤지만 

14 Must-Eat Dishes in your Hong Kong travel

다음에 갈땐 반드시 먹으리라...

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스팸계란 밥 Cha Chaan Teng

Sheung Wan 에 있는 이 진정한 Cha Chaan Teng 은 뭔가 간단하면서도 특별함이 있는 음식이다.  또, 진짜 진짜 저렴하다. 그리고 스팸하고 계란밥은 완전 홍콩 로컬 스타일이다. 

금방이라도 울음을 터뜨릴 것 같은 탱글탱글한 계란 후라이 세개를 푹신한 거위털 침대라고 오해하기 쉬운 흰 쌀밥 위에 돼지고기가 신선처럼 앉아 있다. 

젖과 꿀이 흐르는 무릉도원 마냥, 스팸 위에 계란 노른자와 soy 소스가 흐르는 모양세는 그야말로 센세이션sensation이다. 암튼 가격은 x라 싸고, 맛은 졸x 맛있다. (35$)

Ma sa restaurant, 23 Hiller St. Sheung Wan, 2345 9026

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타이완식 펜케이크 Taiwanese Pancake

Sai Wan Ho 의 후진 건물 속에 바그다그 사막 모래 속 아메리칸 스나이퍼처럼 숨어있어서 찾기가 쉽지 않은데, 艾• 蜜思 (I Miss You)라는 식당이 있다. 보라색 감자 등 다양한 재료로 만들어진 짭조롬한 타이완식 팬케이크는 먹어보라. 인도 음식 난Naan하고 비슷한 느낌인데, 이 맛있는 도우 빵부분은 겉은 바삭하고 속은 쫀득하다. 그 중 최고는 뭔줄 알아? 너가 원하는 치즈나 소시지, 문어 같은 속재료를 마음대로 넣을 수 있다 이말씀이야 ! (갑자기 반말 ?)  (26$)

Shop A3-A7, G/F, Tai on Bldg, 57-87 Shau Kei Wan Rd, Sai Wan Ho

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할머니 만두 Grandma's Dumplings

혹자는 요 쪼꼬만한게 뭔가 엄청난게 있다고 하는데, 이거는 그냥 말그대로 할머니 만두다. 이상한 의미로 말하는게 아니라 여긴 New territories 의  Tai Wai 에 있는 꽤 괜찮은 식당에 있다. 얇고 야들야들하게 빚어진 이 만두는 고기와 야채가 적절하게 들어가있다. 43$

Shop B, G/F, 18-24 Chik Shun St, Tai Wai, 2603 1723

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새우알 완탄면 Shrimp roe noodles with wontons : Ping kee noodles

동글동글한 소고기 볼과 새우알이 듬뿍 들어간 완탄면이 가득 들어간 이게 바로 $40이다. 아니 농담이 아니라 진짜다. 40$. Tai Po 시장에서 만날 수 있는 영원한 전형적인 소울푸드로 자리매김하고 있다. 건새우향에 감칠맛에 파묻히더라도 책임질 수 없다.

 Ping kee Noodles, 2/F, Tai Po Market Complex, Heung Sze Wui St, Tai Po, 2658 4567

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코코넛 스무디 Coconut Juice Smoothies / 청판 Rice noodle roll ( 腸粉 Cheung Fun) / Dim Sum (Yum Cha)

1. Hui Lau Shan 에서 파는 코코넛 스무디. 코코넛쥬스, 과일, 타로, 젤리 등등이 들어가있는 쥬스

2. 청판  腸粉 Cheung Fun 은 광동식 딤섬인데 홍콩 명절에 Sham Shui Po 길거리 음식으로 많이들 먹는다, 식당  Tim Ho Wan에서 먹을 수 있다.

3. YumCha는 딤섬과 차를 마시는 광동식문화이다. 다양한 종류의 딤섬이 있다. DimDimSum 체인점에서도 맛볼수있다.

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이건 뭐지? 

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Chocolate and honey stars eggs waffles

Chan Hon Kee